廚師

崗位要求：

1、25歲以上，身體健康，二年以上酒店廚師工作經驗，條件優秀者可放寬時間限制；

2、具有強烈的責任心；

3、熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干；

4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價等。

崗位職責：

1、按照工作程序和標準做好開餐前的準備工作（自助早餐）； 

2、按照標準制定優質菜肴，提供及時的菜肴服務，滿足客人需求； 

3、做好日常的成本控制，杜絕食品原材料的浪費； 

4、做好定期成本盤點和毛利結算工作； 

5、確保廚房的衛生清潔，按規范擺放和儲存食品和餐具； 

6、做好廚房用具、設備、設施的清潔和維護保養； 

7、做好酒店員工每日三餐的供應工作，確保質量； 

8、做好廚房安全防火工作，時刻檢查廚房設備的安全；

9、遵守職業道德，搞好個人衛生和食品衛生，確保食品安全。

工作地點：江蘇省蘇州市常熟經濟技術開發區江海路7號藝龍壹棠酒店